[中式食譜] 紅燒素鵝

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb, Z$ E4 ~2 V7 {. o. T
素鵝1條(切件)、青菜數條、雲耳6隻(浸透)、紅蘿蔔50克(切片)、鮮菇 100克、薑2片
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調味芡汁:
2 P, h& D; l3 W5.39.217.77:8898水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、麻油少許、生粉1茶匙半5.39.217.77:8898. j! C) R% H7 f

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做法:     
" p$ C, k% f, F7 W  c  }' v$ Xtvb now,tvbnow,bttvb1.青菜及雲耳修切好汆水，濾淨。tvb now,tvbnow,bttvb" s! q) j% t1 g! c
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2.素鵝用油煎香。公仔箱論壇, \$ V1 C) S2 Z; L* V! X) H% @

$ c1 M& O& w, _8 g$ etvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香薑片，先把鮮菇，紅蘿蔔及雲耳片炒片刻，加芡汁煮滾，入味後，放入素鵝燜一會。# d1 k6 a1 K9 \9 @
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4.最後埋芡，加青菜兜炒即成。
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