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0 }0 X6 V' U! g9 t( t& u# Otvb now,tvbnow,bttvb玉米蒸糕
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家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！
0 P+ h$ ]4 S8 F1 _6 o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }; g( o v Z
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6 o. f# p, ~- a' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米蒸糕材料
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3 k. J% z% J/ P" O/ Dtvb now,tvbnow,bttvb玉米蒸糕 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V& h1 ~) C+ O! _2 g$ f
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發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 [2 m' _7 u7 V* `& Y2 V
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冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。
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5 Y, K8 x9 I, `: I8 y8 B5.39.217.77:8898食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉 0 M3 X( M1 L j2 O- \
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步驟： 公仔箱論壇" W. e4 g" ~5 ^) ]7 I7 X
/ R, o6 L( ~& R4 m' e: d) i4 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。 2 ?5 L7 e! M6 _" O; o* k) W# M
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6 j+ i: i v5 P3 {2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。
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5 H8 c$ t% M5 {7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L2 G- D' J3 `0 Y1 u2 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z4 I3 Z I) J6 Z* k) b; f
3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。 5.39.217.77:8898% }- j9 P: ~1 ]- K) b
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U撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。 |
發表於 2009-3-12 04:42 PM
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