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* _4 q2 j8 g5 k9 x5 f高筋麵粉400g
8 U" @8 O2 b3 Z低筋麵粉100gtvb now,tvbnow,bttvb" n- s/ j, X- m# k& q# B
細砂糖60g
& f4 f; D" O. |* `) T; Q6 A. Ztvb now,tvbnow,bttvb奶粉20g
$ z3 m. X0 j; ^速發酵母5g% l6 B: _) [6 O) r p0 n
冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟)
5 I. w" M# c0 n0 g- u公仔箱論壇奶油25g4 R1 o9 x* n6 m! J
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蔥、羅勒（切丁）
9 N* q, u8 E" Q0 @- S5.39.217.77:8898培根（切丁炒香）
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' [( c+ d( n3 y. {$ V- @公仔箱論壇卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
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; L$ G8 R2 t/ k( h% ]9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再加入B打
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7 I8 J- Z7 o, G# c! {) [3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g( v5 ^9 B% F% F; ~8 O. ^8 T
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4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, J# C) s# X* ~" x
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5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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