[中式食譜] 娘惹酸菜 ， 描述： 将新年剩菜摇身一变成为桌上佳肴

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材料Ａ：
" A3 p" @% x* l3 b' D5.39.217.77:8898水3公升，辣椒干8條，香茅2支，亞三片10片，有皮蒜頭（拍扁）1整粒。
2 _# L( N7 V; R5.39.217.77:8898
! h8 z! W. e8 |5.39.217.77:8898材料Ｂ:
1 q2 ^* h" @2 Y3 ~3 J, m5 t$ I吃剩的燒鴨、鴨頸，圓芥菜切瓣600克，咸菜切瓣150克。公仔箱論壇3 H3 B' A3 C* U' N! F4 T/ k/ \8 Z1 w) d

/ q7 O# a. Y) M/ @$ ?5.39.217.77:8898調味料：
; ~2 x7 }7 d9 I公仔箱論壇糖2湯匙，黑醬油半茶匙，亞三汁3湯匙。5.39.217.77:8898  e+ l4 t3 N1 [, z

' s5 d* D& w! F2 w% P7 ~做法：
" L+ h9 m) c' N+ |- {( F+ H3 P5.39.217.77:88981.將材料Ａ放進鍋內以大火熱水汆燙，隨后轉小火，燜煮燜煮10分鐘。
$ u: ]. g( ^7 T. h2.倒入材料Ｂ並攪拌均勻，加入調味料后，再繼續燜煮10分鐘，即可上桌。4 u/ w; b8 |8 ^9 S) s$ i0 n
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