材料：tvb now,tvbnow,bttvb* e- J. |1 m# z3 b
大黨參2-3條切粒、北芪2大塊，淮山6塊、南棗5粒、瘦肉150克，杞子20g，桂圓肉20g，清水1.5L
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製法：
: J8 w% O2 ~$ Z9 k: m. h公仔箱論壇黨參及淮山用水浸30分鐘；南棗洗淨備用，如想湯水較甜，可將南棗剪開出味。瘦肉汆水後備用；黨參浸後切小件，將所有材料連清水煲滾後轉慢火，再煲120分鐘即成。
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0 `, I# D5 x) L/ V# o$ I D公仔箱論壇小提示:
8 \6 [: j% B& J) u) J1- 淮山有硫磺，其實最好浸1個小時，換1次水，共換3次最妥當
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2- 黨參以粗身，紋路深刻易見為佳(以甘肅出品為佳)公仔箱論壇% F5 k9 i/ Y+ W7 H0 l
, m6 a5 B M3 ^5 W4 i3- 唔好用錯黑棗，南棗有食療作用，黑棗無 |
發表於 2015-6-5 05:34 PM
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