[中式食譜] 香菇豆卜火腩冬瓜

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1 R# I  s3 q$ m! I5.39.217.77:8898材料:     8 c1 [4 Y4 g4 j. |5 y
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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" V& W7 _. L/ `) U+ Z7 Q5 p# jtvb now,tvbnow,bttvb做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K% \' d* o' Y( t6 C, V; {3 }
1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ M" N+ C# e- `4 k: F
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2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。
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4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。
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