[中式食譜] 粟米豬扒

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材料:     
4 n, Y6 N, P0 \無骨豬扒（400克）2至3塊、洋蔥半個（切條）、蛋1隻、生粉半杯公仔箱論壇8 a- F/ {4 e1 z- r; Z( Z
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調味醃料:
( E9 G6 v) _& O% ]- E1 a6 v+ [鹽1/3茶匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、清水少許 公仔箱論壇( @' J9 D* O+ ]/ a
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芡汁：
8 n: ]9 u* l* [( u0 ~公仔箱論壇忌廉粟米半罐、清水1/4杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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) Y/ j3 ~1 w) ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     
8 H0 ]( o! |# g" j* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒拍鬆，切小件，與醃料拌勻醃片刻。拌入適量蛋液，均勻塗上生粉。
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) _; F( F' @) j" ]7 {5.39.217.77:88982.燒熱油，放入豬扒以中火半煎炸至熟透。加入洋蔥炒勻，取出上碟。
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3.鑊內放芡汁煮滾，拌入剩餘蛋液成粟米芡，淋在豬扒上即成。5.39.217.77:88986 X) a. D! O- `) z7 U  ?! w: A