[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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材料:     
$ v) }7 H1 Q) S$ t9 z/ N# o梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' ]2 ~! q# \  |( k
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調味醬料：
9 P0 v9 R! B0 p公仔箱論壇甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙
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8 T5 j: }- c+ [+ btvb now,tvbnow,bttvb做法:     " C3 z: N6 ~& r/ R
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。' V, [6 v. t9 V* M. P* G

: l/ ^1 ?6 z8 f' f1 v2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。公仔箱論壇' Q( E: Z5 o& n( j$ l* _" _* F
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3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。# Q) V& `7 D3 E& b  N
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4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。3 |6 h( g6 o! I8 A

' S# x8 A5 F& w1 u% v5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。
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