[中式食譜] 香妃雞

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. ]- C  o! h; [( B3 i; O( gtvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb9 p5 k) {! M& W
清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個公仔箱論壇/ x/ S2 p$ x! A% e0 @! X

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調味沙薑蔥油： ( P- Z. e; ]0 p* U/ h3 B1 t- ~9 h1 Z5 y) w7 @
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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做法:     5.39.217.77:88981 t9 v, R- R! `* g) P, `# T6 w5 [
1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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. ^3 r$ ?8 k7 o' `/ y3 e( h$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 |3 F2 i$ W" }& J

; s2 F8 w" Y7 k# m( ntvb now,tvbnow,bttvb4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z) n/ y  O8 l- G; z8 u# N
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5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。5.39.217.77:88987 a+ X0 O1 R$ y, e1 |# o5 c

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