[中式食譜] 碧海龍蝦球

nt1972

- l- e# |4 r0 L材料:     5.39.217.77:8898+ o" [) Y" \8 s0 Z& b
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb8 U& ]' i2 C  T6 d! S  }/ v1 I

. U7 Z8 x& t1 n8 ]5.39.217.77:8898
& p5 A( i8 B, y$ R, L" Z3 V5.39.217.77:8898調味:     
# m" X: `; g5 k$ Q5.39.217.77:8898鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙3 {$ w2 K& s# j9 @" ~

2 K4 T/ U9 y! d- b' I: G8 n' U. m
  [5 I3 {2 U  z& F- z) G做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A; }5 |0 J2 U) c1 N. \9 }6 m
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' p" b/ J: `/ `

9 W9 S8 z6 W" ltvb now,tvbnow,bttvb2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。
7 V" c+ `2 H! o7 @tvb now,tvbnow,bttvb8 z) k! q7 U  M' E3 U, c3 y. h
3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb- ]$ ~/ y/ a( i8 S3 _

' B% V; i; ^8 b( {. s6 b' j4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。4 F' h/ [8 C# |5 o

; x2 i- u2 e, D- P0 O; w: _/ Ptvb now,tvbnow,bttvb