[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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材料:     
8 D4 {: @' k  c  z0 n6 utvb now,tvbnow,bttvb墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半
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調味:     
: V( w0 E- s* P3 w; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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做法:     
. b# V4 M: M; L# t公仔箱論壇1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。tvb now,tvbnow,bttvb' \' I% {) @8 ~7 m" }* Q/ W

7 l* m( Y, I2 ?! h- L2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。
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9 `( O5 W' t  s% d3. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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