, t8 W' \9 t1 K材料: * U& `) g# x$ }; Q+ y4 k! U
紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯
+ @' Q$ M# f1 ~3 y. Z& X公仔箱論壇調味:
# x' l" y# r9 Q) A糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
$ R7 Q+ m, \$ w, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, {- e5 v9 K& T- y2 c$ d' y
" X; ?- p; K4 c5 T/ _1 E3 u公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:8898; Z7 g/ y3 ]4 Y+ U7 V+ Q6 _- }
1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。
! |4 T& X. R d0 K! d
1 i% ~/ E. G- C. V) r) ? J+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。. O$ M/ n+ B8 {& i: H3 z2 G2 `
! j8 e2 s. [: E7 H7 n
3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。
8 z6 @% P, D4 }3 c% \, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 R" P- i3 Z. m7 j8 }
4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。# p3 w9 V p, B2 f8 X
2 l: V, P6 X8 K( v& L0 G7 y7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I" L3 o) \; A; C% K# i
|
發表於 2015-2-28 04:31 AM
| 