[中式食譜] 虎虎生威[

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材料：: ]& L* m/ C% z8 D; h2 |  J7 V
蛋豆腐半盒、皮蛋1粒、蝦米末1大匙、荸薺50g、蔥末、蒜末、香菜末各1大匙、四方形豆腐皮6張、麵粉糊2大匙
4 W* N# F, d' I- ]8 B9 `0 C/ Y調味料：公仔箱論壇' f+ X$ `. G+ d
香油、醬油各少許
. @5 e4 N- N! t) D& rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
: \! ?0 u! a9 H& w! \# |5 K. ]% K1.豆腐用濾網壓成泥狀、皮蛋剁碎末、荸薺剁細末備用。% E# V5 d0 x& z+ H
2.取一水晶碗，下做法1、蝦米末、蔥末、蒜末、香菜末、調味料拌勻備用。( X0 c( J$ ]( l; l. U9 p
3.取豆腐皮平鋪，放入1大匙的作法2，再捲成春捲狀，接口處用麵糊黏緊，下油鍋以170度炸兩分鐘即可。