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[西式食譜] 雜 菜 芝 士 意 大 利 飯

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# a( Z* Q  D# c6 J6 ^5 y9 a公仔箱論壇材 料5.39.217.77:88982 m  o  r4 T% T- D$ H) w, K& n- W
蘑 菇 6 粒 、 蘆 笋 6 條 、 意 大 利 米 200 克 、 丁 香 4 粒 、 香 葉 1 片 、 雞 湯 適 量 、 忌 廉 50 克 、 巴 馬 臣 芝 士 / 鹽 各 適 量; t; ?4 C. W+ u; U: u) `
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做 法公仔箱論壇' v- r! m$ Q0 G! Q" r) v- F" y5 T5 }
1. 將 意 大 利 米 加 入 丁 香 及 香 葉 , 注 入 雞 湯 浸 過 面 , 開 大 火 煮 滾 後 繼 續 煮 5 分 鐘 , 熄 火 焗 20 分 鐘 備 用 。
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0 v% s8 H0 u$ L. ~; i% M6 C$ ~5.39.217.77:88982. 起 鑊 炒 香 蘑 菇 和 蘆 笋 , 放 入 ( 1 ) , 下 2 湯 匙 雞 湯 , 收 慢 火 煮 3 分 鐘 , 再 下 忌 廉 拌 勻 至 略 收 乾 水 。
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3. 熄 火 後 下 芝 士 拌 勻 , 最 後 下 鹽 調 味 即 可 。
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3 T0 ]- f- C! ?加 入 忌 廉 和 芝 士 後 , 不 要 煮 過 耐 , 否 則 越 煮 會 越 出 油 。
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