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材 料公仔箱論壇" t: ^$ e7 q* ` s4 u
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沙 鯭 12 両 、 唐 芹 1 棵 、 紅 椒 1 條 （ 切 絲 ） 、 薑 絲 少 許 、 冬 菇 2 隻 、 蒜 頭 2 粒 （ 切 片 ） 公仔箱論壇0 a) m- X! ^, I Y' u* U+ L
7 S* s# ` Z) i5 {0 P, d0 C調 味 料
( `& u) D3 l) G. L1 K4 _5.39.217.77:8898魚 露 1 湯 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 水 1 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b4 ^, H6 [! f& B
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做 法
" S( R. {" h6 z ~1. 將 唐 芹 輕 輕 拍 一 拍 後 切 段 ； 冬 菇 去 蒂 後 切 絲 ； 蒜 頭 去 皮 後 切 片 。
( a3 k& i' ^; o3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o! X/ G h- q公仔箱論壇2. 沙 鯭 切 走 上 尖 刺 及 魚 頭 ， 洗 淨 備 用 。
& t2 t9 R0 q/ x: p公仔箱論壇5.39.217.77:8898- _! h, R- x1 h( O. _& w# k
3. 燒 熱 鑊 下 油 ， 將 沙 鯭 煎 香 至 金 黃 色 後 ， 下 薑 、 蒜 片 、 唐 芹 、 冬 菇 及 紅 椒 絲 炒 勻 ， 加 入 水 、 糖 、 魚 露 和 胡 椒 粉 煮 勻 ， 冚 蓋 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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貼 士
7 f8 R2 U# v0 M3 V. V' D3 z公仔箱論壇蒜 頭 先 切 去 頭 尾 ， 再 用 刀 背 輕 壓 一 下 ， 就 可 以 輕 易 去 皮 。1 [; u4 x% t) }7 n a* }
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發表於 2009-3-16 12:37 PM
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