[中式食譜] 幸 運 大 元 寶

nt1972

公仔箱論壇" c7 c% F* F7 t9 {" }$ {. d

9 F- a: O6 k, m  g6 K: }( \; w5.39.217.77:8898
: L9 E0 w. C/ Z% E7 a材 料; `8 H& t" v4 {; |
薺 菜 / 豬 肉 碎 各 1/2 斤 、 粉 絲 2 紮 、 蛋 4 隻 （ 拂 勻 ） 、 上 海 雲 吞 皮 1 斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H, t. j( P8 F. D9 s1 a

) J; p" f1 z: w) ~; B
$ @" R' @& [9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料公仔箱論壇- i6 g4 m9 M4 [! `( \+ _
香 菇 粉 1 1/2 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 椿 油 1 湯 匙 、 白 胡 椒 粉 適 量
' a0 y$ o. r' S0 |% M
/ l% U' K6 e* i& ]6 ttvb now,tvbnow,bttvb/ w$ E7 K5 {9 a5 H- {
醃 料
: T( n) i- ^, |tvb now,tvbnow,bttvb醬 油 1 湯 匙 、 糖 1/4 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙5.39.217.77:8898" Q& P- K8 p: B. R  p
- s( n& j  `7 ^: N! j" K$ t

" w1 H1 x# ]) J7 _4 r- N% }公仔箱論壇做 法. s5 r: q2 ~+ ^9 o0 _
1. 薺 菜 洗 淨 後 瀝 水 ， 切 成 碎 粒 備 用 。 粉 絲 浸 軟 後 剪 碎 ， 每 條 大 約 1 厘 米 長 。
' g! D+ h  n4 n/ F0 H, C7 F+ Q
: m' x8 p- [2 t* {5 Z) P* s+ y公仔箱論壇2. 將 豬 肉 碎 放 入 大 碗 內 ， 加 醃 料 撈 勻 醃 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O8 B: c1 O1 n% h; ]

/ G" D2 T8 j" z9 S公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 加 蛋 漿 用 中 火 炒 到 半 熟 後 熄 火 ， 繼 續 用 筷 子 攪 鬆 蛋 漿 ， 撈 起 備 用 。
# i$ v4 e6 v8 F8 H8 a5.39.217.77:88986 v$ I; C+ S$ {
4. 將 薺 菜 碎 加 調 味 料 撈 勻 ， 轉 大 碗 加 豬 肉 碎 、 蛋 漿 及 粉 絲 碎 撈 勻 成 餡 料 。
1 T' n- d8 R3 s$ ?$ I( c公仔箱論壇+ Y: Q. @2 u5 O6 R
5.將 餡 料 包 入 雲 吞 皮 ， 一 邊 搽 上 水 ， 將 皮 對 摺 ， 壓 實 三 邊 ， 同 時 將 多 餘 空 氣 壓 出 ， 煮時 就 不 會 爆 開 。 然 後 將 皮 對 摺 ， 左 右 兩 邊 向 外 屈 ， 再 在 角 位 搽 少 少 水 ， 起 黐 實 做 成 元 寶 樣 子 。
# _' F8 O8 v0 f& o3 M; U" L8 R
0 ]8 i& E5 `; Q2 G4 H6. 煮 滾 一 煲 水 ， 放 入 雲 吞 ， 當 水 滾 時 要 加 凍 水 再 煮 至 滾 ， 一 共 要 加 三 次 ， 等 雲 吞 脹 卜 卜 ， 就 可 以 撈 起 上 碟 。
2 `; j) b; |4 B! ~& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U( Z" b' ^5 q3 Ctvb now,tvbnow,bttvb7. 想 香 口 些 ， 可 將 雲 吞 放 入 油 ， 用 中 細 火 慢 慢 炸 熟 撈 起 ， 然 後 放 回 鑊 用 大 火 將 油 份 迫 出 來 即 成 。
$ F! v1 m6 I1 _9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L7 y$ O3 {; d) c  t4 ]3 Y
0 Q; k. D. M  W% p1 Y+ e! D* q: I7 d: Q* c

/ M) B6 f% N' O9 ]! T$ d& `1 `* P8 J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 g4 D& \& n5 }, L

: |0 E0 m" U" ]' b, {& i公仔箱論壇
& n/ r. `, c" c  S1 t& c) s* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898/ ^% m! l$ \  a& y/ K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C9 i. V" d/ T. c* U/ k/ m
tvb now,tvbnow,bttvb$ n2 o- S% c, M3 L1 K( v# C# L

3 @7 O* i) p' k" S& J公仔箱論壇5.39.217.77:88981 p/ z) j6 ^# i6 R* t, L* ~

, X3 h2 _3 b- W8 E, L
4 }; b/ H: q& Q5 m2 E1 |& |tvb now,tvbnow,bttvb
( X- S) i: L4 ^1 x! g' R0 x- Q) @! @tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
" c+ `3 [6 E) ~8 D$ @- y公仔箱論壇椿 油 即 是 茶 花 籽 油 ， 用 於 頭 髮 及 皮 膚 有 保 濕 滋 潤 作 用 ， 同 時 亦 有 東 方 橄 欖 油 之 稱 。

rambotak

very good ...thanks