 ) H/ k; \) Z; j7 i
tvb now,tvbnow,bttvb+ g( `9 y9 p& C9 I& E+ d, s/ B
材 料
: b$ a( x1 i7 e1 | \tvb now,tvbnow,bttvb豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
. S1 U4 I) s! K/ Utvb now,tvbnow,bttvb
' @8 P$ m1 U) d6 |( Utvb now,tvbnow,bttvb蘸 汁
3 E K; ^; ?9 z) H; |5.39.217.77:8898白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙
% Z {+ x' ]1 p# @& D: U$ o5.39.217.77:8898
2 w( G+ ~) [' D# itvb now,tvbnow,bttvb) j/ o, |; w3 v9 I: Y9 g1 D `
做 法& ]( G" o* S+ v8 m
1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳  水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 公仔箱論壇! G: P5 B5 J" S
8 z; T. a. U- K% D6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 9 E' p9 L/ m- B& G0 y+ D9 m' q
5.39.217.77:88989 _# u) ]1 k s L4 u& f$ u
3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。公仔箱論壇0 _, ~) S3 O; D6 p0 Q% \1 a: }
公仔箱論壇( `: \, J" a; ?4 Q, q4 K% C
tvb now,tvbnow,bttvb& _4 v" n/ m0 B0 z
4 i8 P n ], u. S3 ]& v5.39.217.77:8898& j: u& \: L: E
4 Z: y3 _! l2 W; t( @
公仔箱論壇 S3 C9 k. o& d+ I& D! G }
5 k% A& \8 U* N3 E, h* \% o5.39.217.77:8898
* A: I3 F# Z, f9 V/ |- l4 Q# M
4 n; N1 ^6 M1 N9 T% e F
5 _, b* u, ?7 |- B; e貼 士
( y) U8 x) o K/ a豬 耳 最 好 揀 乳 豬 耳 ， 成 年 豬 耳 軟 骨 較 硬 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2009-2-16 01:24 PM
| 