春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
" f! z, v( J |5 q4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& g, I+ h# S, @
大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!5.39.217.77:88988 H$ J0 U4 e2 p) U6 _& J
公仔箱論壇7 j! g# G: d/ e
以家用30公升小烤箱做示範。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h! Z* ^ A3 G+ ^/ e
( K3 ]) V+ H* E8 R8 [5.39.217.77:8898食材 （10 人份）5.39.217.77:8898: M4 `4 ?# l9 F1 w
tvb now,tvbnow,bttvb( n: A3 _' N+ B& ] p3 a
動物裝飾
& P e! H, ?/ r5 T" A0 k* ntvb now,tvbnow,bttvb
1 o4 V4 k g; Y4 J白巧克力 250公克公仔箱論壇& R; S1 E9 v# J. h- `0 |
苦甜巧克力 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& M- s6 l. D$ |/ d
紅麴粉 適量
1 u/ a9 g2 ~1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K- f* [# u/ H1 n& q9 P
甜甜圈麵糊5.39.217.77:8898% Z) ^' ^6 a' _" l
2 r& T" ]' p" S7 s* s
殺菌液蛋 60公克tvb now,tvbnow,bttvb* I: G) h/ ?8 `- y
低筋麵粉 160公克tvb now,tvbnow,bttvb4 }& m$ Z6 m. x- q. } |
泡打粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l I6 P! R) P5 a+ _
可可粉 15公克公仔箱論壇8 Q2 x, v- ]5 S6 d- v
室溫牛奶 50公克/ g# t. i7 d9 w- B" W
無鹽奶油 40公克
E0 }/ r+ u. _( r, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楓糖漿 3大匙
- u9 ?4 P# [% }9 T7 p
/ J: l! j5 E7 U% N. W4 ^3 }! [tvb now,tvbnow,bttvb作法
" [ {; y) N% ]) a6 r8 Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 n0 Q6 u. g6 D2 b! }: R
1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
( }0 X. P) Q8 w& ~; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w) x3 H/ F5 X( x) Y公仔箱論壇2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
2 J7 ~8 n' K$ j* N, j1 C1 Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ~% G. f- J7 _+ m
3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
+ |8 y& e: ?" w' x8 P
, K6 M+ s5 |! q* h( Q# P5 J( `* e4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 u: @1 [6 p1 y) {7 c5 P4 n
0 f7 L. Q. \$ ] TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麵糊倒入模型中。
' ]! x8 z) e7 btvb now,tvbnow,bttvb
2 n: W" o5 T+ P, g- x公仔箱論壇6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
3 O9 }$ J0 u" l- ptvb now,tvbnow,bttvb# k: f7 N! N% I, m' p
7.出爐冷卻後再脫模。
1 h" Y% z5 p8 [- d# W+ O+ W: P0 t/ Y- a1 B
8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。* y9 r$ T/ Z; Q- q
1 R! e0 W# ^8 I( |$ G) B, O5.39.217.77:88989.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。
) ]' Z; Z( M; R k* Q# h
/ t, j7 I% c5 ^ t1 O9 W公仔箱論壇10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。5.39.217.77:8898; y- {9 R9 E2 q# w
公仔箱論壇* G4 @8 r9 Y$ R$ f! g: W) H
11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)公仔箱論壇; W5 W$ T3 W4 B" T
公仔箱論壇* C- u! `% h; e" N1 x- E u1 E7 U( f
12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。公仔箱論壇. @# r! {$ R. U* _! C5 w1 g, U
/ R& B* E6 Z1 D% `tvb now,tvbnow,bttvb13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!tvb now,tvbnow,bttvb4 e4 Z; `% y# j! u4 T+ R! a
: l# Z9 c4 h9 W5.39.217.77:8898小撇步0 R$ z: ~; u1 l) R
1 T5 L- [4 ^. z: M公仔箱論壇★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
* E# X! Z* g- Q O; g公仔箱論壇. E3 t7 r2 v5 |1 E7 k: N! Q
★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
| 