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材料: 3 A1 `. e' H% D. S6 q! X2 N1 y9 d
枚頭肉400克、乾蔥2粒（切片）、菠蘿2件（切件）、車厘茄6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X4 q, D' n) v% V) L1 |9 ^* J
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調味醃料：
, C) G8 N" S) N H# w2 h8 Ytvb now,tvbnow,bttvb五香粉1/4 茶匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、生抽1茶匙、玫瑰露酒1茶匙
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芡汁： 4 A. [ q( j( | |
鹽1/8茶匙、糖1湯匙半至2湯匙、清水3湯匙、大紅淅醋3湯匙、茄汁1湯匙、?汁1茶匙
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7 \. _/ x9 J% ?0 ktvb now,tvbnow,bttvb做法: 8 y- x) b7 |4 p: e U+ B
1.枚頭肉切小件，與醃料拌勻，待15分鐘。
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; L" }) n- _0 ^# i7 g7 q9 ?& n- s$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱1杯油，把肉件放熱油內煮熟，取出瀝乾。: ^, ^1 S# u) |% }$ f. H: j
V. x- q/ r: V9 h4 i- s% x" w! C公仔箱論壇3.燒1湯匙油，爆香乾蔥蓉，加入芡汁煮至香濃，把肉件回鑊與芡汁兜勻至呈糖膠狀，拌入菠蘿及車厘茄即成。/ s. y2 J( s5 t% c8 B4 }
tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 ~+ E0 V% Q9 q+ M( W9 k4 m, |; [' E
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發表於 2015-3-8 04:56 AM
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