[西式食譜] 燒木桶威士忌焗肋排

nt1972

材料4 J2 L; D6 K3 C3 H! t
BBQ豬肋骨　1條
+ Y6 L: h/ v- i, eLaphroaig Select Cask Islay Single Malt Scotch Whisky　100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D% D9 S" Y; m( r/ ]% L7 Q
黑糖　3湯匙
1 v7 F$ L9 k7 u! n3 k; o# n+ c公仔箱論壇喼汁　1湯匙
5 u' i9 S* s& {2 L8 C3 x" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬　3湯匙
0 W4 K+ p2 n! ^) v' h5 O0 I檸檬（擠汁）　1個
! w2 K- T$ N: y) Ntvb now,tvbnow,bttvb英式黃芥末　1湯匙
1 s. b0 s1 C3 y. V: u+ g鹽或黑胡椒　適量tvb now,tvbnow,bttvb6 ]7 W" o+ J8 d/ X( x+ u  i: l
; @; h; z2 |, x! i$ u& t' |

$ @4 L7 o, h6 C/ G( l$ H# q5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇9 o  j( |( i( Z
①豬肋骨抹乾水份放淺盆中，倒入威士忌酒浸至少兩小時或過夜，浸完的酒倒掉不要。
7 |* i! E, B- f8 Rtvb now,tvbnow,bttvb( Y; r' N* s9 w3 M  ?) [; t3 l9 j& Y
②攤開錫紙，放上豬肋骨，撒上鹽和黑胡椒，要把錫紙緊緊貼實封好，不要有空隙。放入已預熱焗爐，以攝氏150度焗45分鐘。
9 W# K9 `% Y/ V6 H; U5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb7 E/ r1 ~5 L4 j: d" F3 z3 g: ^5 s, n
③把黑糖、喼汁、番茄醬、檸檬汁及英式黃芥末混成醬料，取出焗過的豬肋骨，塗抹醬料，不用封面，直接再放入焗爐以攝氏150度再多焗15分鐘即成。