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材料: 公仔箱論壇7 Q" `0 R" F- y; c9 g, S: z( k5 F
勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
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做法:
, s/ I$ R2 t- Xtvb now,tvbnow,bttvb1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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4 I" ^ M7 x" l# _3 [6 m, o3 N8 `公仔箱論壇3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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: u1 q: [9 m( |' J% H: Z5.39.217.77:88984.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。3 ]$ C+ w% ?, l
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發表於 2015-2-26 03:58 AM
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