[中式食譜] 煙肉芝士汁包心菜

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材料:     公仔箱論壇$ E+ H. I. C0 o6 i* w* K2 I3 k
包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.77:8898* F" z( M+ [* I# w; k3 n( P6 A

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, [1 n" B, ^1 x, m5.39.217.77:8898做法:     $ W9 R* B& {8 a- Q
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。
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' {+ C5 U' t! i( Q9 u2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。公仔箱論壇3 x$ {0 b9 `5 o' }

' y$ C/ h* U- c- N2 x! \3 f3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。5.39.217.77:88981 }+ V5 F& R+ t4 U' m

) `8 c- f5 ?/ S' ^# a5 v公仔箱論壇4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s' [. v: ?- m1 Y9 W$ o0 W

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