食材
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/ {9 I: d1 w' u8 I. q公仔箱論壇紅蟹 1隻4 T9 x8 A- m9 \- O& j( p
冬粉 1把公仔箱論壇3 y; [, x f& i4 ^- o% U0 @; o4 r
洋蔥 1/4個; M8 G6 Q6 ^6 u* a" s
子薑 1塊
3 U X" _; s2 S7 {0 z: Btvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支公仔箱論壇) c( F. S. I+ _1 ~' y/ F" E% w
雞蛋 2個
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調味料
! q, j, K( l* ]8 K5 F. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& r+ T* s( r1 N/ S6 B1 V
醇米霖 2大匙
3 Z7 T @" e$ p5 k6 m1 p5 R咖哩粉 1大匙
8 a. N7 f( G5 d! H9 ?7 ?% L' N5.39.217.77:8898椰奶 10c.c5.39.217.77:8898+ Y4 t2 Z! q+ m5 a
米酒 2茶匙
4 P% q; v T: F0 b. e- `& \4 b5.39.217.77:8898白糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. q v8 E% j! s
白胡椒粉 1茶匙0 H3 b3 S. b. g# F9 M
2 c# c9 d4 ? C ]/ ?+ H& Mtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb7 K- x+ D. S" o" U2 ]
/ E+ h5 E# F- e, H1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。4 H* p. D6 U. b
, n2 l4 X! f- F5.39.217.77:88982. 紅蟹洗淨，切成四塊備用
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+ o( w: S( P( f4 r3 y3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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! T. C( J% {7 K& S" R. h$ n) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- r6 P+ @1 k2 t
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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: n* c5 t6 \/ G小撇步
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加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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