, @- I: P9 l1 [2 U5 D7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* b t% F3 B! ]% a; L5 N. S
材 料公仔箱論壇1 y! E: l9 @! p
鮮鮑 魚 仔 24 隻 、 雞 1/2 隻 、 瘦 肉 6 両 、 金 華 火 腿 2 両 、 鵝 翼 4 隻 、 陳 皮 1 小 片 、 薑/ 葱 / 油 / 鹽 各 少 許 、 冰 糖 1 小 塊 、 生 麪 4 個 、 西 蘭 花 1 個 、 蠔 油 4 湯 匙( T# {# K# C; n j. d
公仔箱論壇6 z' U6 D. \* U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D6 N4 J- M! ?$ h* ?& q
做 法' C1 l7 M7 f5 U' V
1. 鮑 魚 去 殼 去 內 臟 洗 淨 ， 用 薑 及 葱 汆 水 3 分 鐘 備 用 。 火 腿 略 冲 水 ， 與 鵝 翼 、 雞 及 瘦 肉 一 同 汆 水 再 冲 淨 。
6 ^/ S# h7 R$ C* o: c' B公仔箱論壇. M" Z! \" |3 H ~- R# [; Q
2. 將 竹 屜 放 入 沙 煲 ， 放 入 雞 、 鵝 翼 、 瘦 肉 、 火 腿 、 鮑 魚 、 冰 糖 及 陳 皮 ， 加 水 冚 過 面 ， 用 大 火 煮 滾 後 轉 細 火 燜 45 分 鐘 。
4 L6 |" y3 T' D7 _tvb now,tvbnow,bttvb
9 n& {( k+ p: Z7 I% \# p2 o公仔箱論壇3. 煲 滾 一 煲 水 ， 加 少 許 油 及 鹽 ， 下 洗 淨 及 切 成 細 件 的 西 蘭 花 灼 熟 後 上 碟 ， 然 後 下 生 麪 煮 熟 ， 撈 起 綑 成 幾 小 份 上 碟 。 公仔箱論壇+ h' {( c# D/ C7 {+ r }8 u7 |
% T3 Y6 J3 h6 X' C" Etvb now,tvbnow,bttvb4. 將 燜 好 鮑 魚 加 蠔 油 埋 芡 ， 每 綑 麪 放 上 一 隻 鮑 魚 ， 淋 上 鮑 汁 便 成 。 鵝 翼 及 雞 亦 可 伴 麪 吃 。
5 s2 R ]! `/ ?+ L4 }: ^公仔箱論壇
5 e/ T1 H' i9 u% F. `6 A: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. x& n7 y4 A9 U0 o, u/ H% w7 }公仔箱論壇
7 e5 c; H$ n: C' P% g' T公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. O3 t) R2 u* V4 |# P! [
8 N, k% g/ Y3 R
& g: {- R8 i" t& G" o9 ~
貼 士
5 ~' t5 p% g# @9 V z+ K如 果 有 足 夠 時 間 ， 可 另 加 2 隻 豬 腳 仔 ， 與 鵝 翼 同 樣 處 理 ； 燜 的 時 間 變 成 2 至 3 小 時 ， 鮑 汁 會 更 濃 更 有 膠 質 ， 鮑 魚 亦 更 美 味 。5.39.217.77:8898( P' x. U- \. X9 H! Z( j$ v3 r& f2 G
|
發表於 2009-3-27 12:44 PM
| 