* i" w) z, w0 K, i+ r6 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b+ e) [" G% X6 e. l* R
材 料
6 c: ?0 ^* y7 u* H4 c! X5.39.217.77:8898鹹 芒 果 3 個 、 雞 扒 2 件 、 糖 膠 4 湯 匙 、 水 1 湯 匙 ' r3 s' f3 q R( M
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醃 料5.39.217.77:8898. Y3 D3 H; }7 O! O) a4 @2 C; ]
生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 4 湯 匙 、 蛋 黃 1 隻; K) z2 {& b" W7 L9 t; f5 O1 h2 b
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# g& \9 R2 k) y! B; \- @tvb now,tvbnow,bttvb做 法
3 {9 H8 X% r0 r, F) c1 U7 p9 B* }1 }2 Y1. 將 兩 個 鹹 芒 果 切 碎 粒 ， 剩 餘 的 1 個 鹹 芒 果 切 絲 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f; B7 `5 F' l5 C
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2. 將 雞 扒 切 細 件 ， 下 生 抽 、 糖 、 生 粉 及 蛋 黃 拌 勻 後 醃 15 分 鐘 ， 然 後 加 鹹 芒 果 碎 粒 拌 勻 。
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$ K$ m' X3 C' N) }+ l2 m3 y5 U; c3. 燒 滾 油 轉 中 火 ， 放 入 雞 扒 炸 至 浮 起 ， 見 轉 為 金 黃 色 即 可 撈 起 瀝 乾 油 。
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4. 將 水 倒 入 鑊 ， 下 糖 膠 ， 開 中 火 慢 慢 煮 勻 ， 下 鹹 芒 果 絲 拌 勻 熄 火 ， 最 後 下 雞 扒 兜 勻 即 可 上 碟 。
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& E& a+ M6 M9 l0 F* ^8 M: x貼 士
, ~" h, x9 e a7 K4 Stvb now,tvbnow,bttvb炸 雞 扒 時 要 不 停 用 鑊 鏟 攪 拌 ， 避 免 黏 在 一 起 。
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發表於 2009-3-26 12:52 PM
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