[中式食譜] 蠔油雞

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' Z- t& o4 `& Q: w7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
5 [- s: b! m  ?" B3 B- E( W公仔箱論壇雞腿（切塊）──3隻5.39.217.77:88985 H1 q3 f. R/ n* ^5 o6 z" H; o" W0 Z
薑（切絲）──1小塊1 c2 H) X. V0 }  X* R0 Q; O6 v
蒜米（剁碎）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }' b) c" S3 X$ G* l
蔥（剁碎）──少許% q8 ?+ \8 G6 q) S, s/ X
紅辣椒(切段）──1條5.39.217.77:88985 q5 e  u9 Z% z2 ?
清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb  |6 s, |, n  r( A* w5 e" H8 h/ T
蠔油──2湯匙
2 {( A$ C% T- Q+ [" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖──1/2湯匙公仔箱論壇  ]. Y: s# o3 C3 [# f. @
紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K: S7 }' s* r- {: R# d" G; ?
醬油──1湯匙
$ X; x/ {" u; y麻油──1湯匙) c! p, ^  N9 M- W
黑醬油（調色）──少許5 K5 L8 C+ _7 M7 b

& i( h! o( [4 @. C  b8 a" |做法：0 h4 T3 t/ u/ ?. L* ^# i9 X
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t0 ]$ L& ?6 O: r" x1 z
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
4 x. r# W+ ]6 U5 m# V5 q9 a$ U& @1 U3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
% l5 [4 Y* b$ T  E公仔箱論壇4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。