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8 h# J" J8 l8 M9 ^, n7 j1 h2 r糖 醋 麪 2 個 、 糖 1 湯 匙 、 鎮 江 醋 3 湯 匙 、 雞 粉 1 茶 匙 、 魚 露 1/2 湯 匙 、 清 水 100 毫 升公仔箱論壇% l0 M5 r: c3 D- x3 j2 ?0 {
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做 法
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- q0 A+ z' P# v) G% y2 b1. 燒 滾 油 ， 放 入 糖 醋 麪 炸 約 3 秒 ， 即 撈 起 瀝 油 備 用 。
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2. 燒 熱 鑊 ， 下 水 、 魚 露 及 雞 粉 ， 煮 滾 後 調 細 火 ， 將 糖 醋 麪 回 鑊 ， 撈 勻 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @) N8 H' A5 y8 S
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3. 另 再 燒 熱 平 底 鑊 ， 放 入 糖 醋 麪 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 兩 面 至 金 黃 上 碟 。 1 W. |4 ~. X, C, W% H; L
8 ~2 e3 E" D# }! O/ g公仔箱論壇4. 吃 時 蘸 上 糖 和 鎮 江 醋 伴 食 即 可 。6 V# d, p& k( w0 j! e( J: P3 H
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貼 士 q1 j) p6 m- [# G
炸 糖 醋 麪 時 ， 油 要 滾 ， 而 且 約 3 秒 便 要 撈 起 ， 否 則 很 易 會 燶 。3 D/ b7 I: P2 ]" Q
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發表於 2009-3-23 02:08 PM
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