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材 料0 u7 A, ?0 m& W
米粉 12 両 、 鮮 蝦 仁 / 叉 燒 絲 各 1 1/2 両 、 葱 段 / 洋 葱 （ 切 絲 ） / 青 椒 （ 切 絲 ） / 紅椒 （ 切 絲 ） / 韭 黃 / 芽 菜 各 1/2 両 、 雞 蛋 2 隻 、 炒 香 芝 麻 / 雞 粉 1 茶 匙 、 油 咖 喱 /生 抽 各 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙; }8 a2 b8 I& u) i$ e) f
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做 法
5 }' i* N* t* Y" ^) R6 R1. 燒 滾 水 下 米 粉 ， 煮 1 分 鐘 後 撈 起 ， 蓋 上 濕 毛 巾 焗 幾 分 鐘 備 用 。
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# K: }: _% z* `! ]0 k公仔箱論壇2. 將 蝦 仁 和 芽 菜 汆 水 ， 撈 起 瀝 乾 水 備 用 。
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( n! v" F: \0 W# y- V& E/ B" s5.39.217.77:88983. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 雞 蛋 略 炒 ， 加 入 叉 燒 、 青 椒 、 紅 椒 及 洋 葱 略 炒 ， 將 蝦 和 芽 菜 回 鑊 。 ; n( k* _: Y( _8 }1 R$ M
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4. 然 後 下 油 咖 喱 炒 勻 ， 加 入 葱 段 炒 香 後 下 米 粉 炒 散 ， 再 下 生 抽 、 雞 粉 、 糖 及 韭 黃 兜 勻 上 碟 。
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" O c0 `% ~$ F( j( ]* K, P" |! h0 S5.39.217.77:88985. 最 後 撒 上 已 炒 香 的 芝 麻 即 成 。
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& |3 n5 F" b4 x6 r4 W6 Q e( E公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* I' v. |4 ^+ v: k& e
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8 R4 s+ k+ \6 o! T h# ~公仔箱論壇貼 士
' [% P6 l0 b) J, Otvb now,tvbnow,bttvb炒 星 洲 炒 米 粉 要 加 入 了 少 許 油 咖 喱 ， 味 道 變 得 相 當 惹 味 ； 油 咖 喱 可 以 在 超 級 市 場 或 雜 貨 店 買 到 。5.39.217.77:8898- C) \ _" X6 z2 x
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發表於 2009-3-23 02:06 PM
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