[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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; N9 ?+ o9 Y( f材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H3 M1 ~' }1 F! m; X4 \# `
大頭菜 2片+ V3 `  o+ g3 K
白豆腐 3片
6 W8 t7 S$ p% Y/ V: v: c% Xtvb now,tvbnow,bttvb小辣椒 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L6 Z& T& u0 [4 L
蝦米(剁碎) 半碗公仔箱論壇0 \* e# i+ N- F+ w3 A4 q% q1 c: I
肉碎 適量5.39.217.77:88980 T3 l( y: R% ~1 B! Y
蔥頭 適量5.39.217.77:88985 u) u* {% W: i# n1 m
紹興酒 1湯匙
; s2 K! o1 e& V( Z; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許
. |, o9 E+ u! F0 }  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1小茶匙公仔箱論壇% _" \- N% T) i& y  A6 b
醬油 少許
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/ N6 W  U- u8 b4 k6 `5.39.217.77:8898做法
$ U( v% O# g, ?. g' q& L; {/ O1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }2 n' x- \2 q+ ]9 c
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
, Q6 {, }* O6 u6 `7 |+ L+ q" {6 ~- ftvb now,tvbnow,bttvb3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。" Z3 B9 [4 Z6 r5 ]
4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。公仔箱論壇- S2 \9 R& R0 n
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。