[中式食譜] 宮保豬肉

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材料：
1 N  m4 j$ Q4 d+ \& L- atvb now,tvbnow,bttvb瘦肉500克，黃姜1塊，紅蘿卜1小條，燈籠椒1粒，蒜米少許，青蔥1束，辣椒干10條。$ X. `  M. T( V  F
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做法：
: V& K+ r' `9 E( o) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.爆香紅蘿蔔、薑、蔥、燈籠椒、辣椒干。
2 J, n! k7 D2 ^2.加入高湯、蠔油、醬油、胡椒粉、黑油、辣椒醬、LP醬、麻油，煮到起膠。tvb now,tvbnow,bttvb, O/ Y4 _# ^! j6 L: t9 w* K% o
3.加入以胡椒粉、醬油、麻油、味精醃過2小時，沾少許的蛋白和薯粉炸成金黃色的瘦肉塊拋一會，加入少許紹興酒。
; C. s' V8 L. e+ X( o; |tvb now,tvbnow,bttvb4.最后加入青蔥拋一會，大功告成。' a3 I3 x3 R/ E1 `& Q
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小貼士：
; T) g  z5 F& l1.除了瘦肉，也可以用雞胸，牛肉或魚片。5.39.217.77:8898( |* |3 R4 M( W& {$ F' \4 ]$ X$ I: U
2.瘦肉切片呈中厚型（約1.5公分），口感最好。