[西式食譜] 腰 果 芝 士 忌 廉 球

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; I$ [3 o( ?1 C" P1 L% a公仔箱論壇材 料
  O7 C5 \2 B6 Q5.39.217.77:8898忌 廉 芝 士 / 糖 各 450 克 、 已 焗 腰 果 300 克 、 朱 古 力 碎 210 克 、 忌 廉 1,000 克 、 橙 酒 100 克 公仔箱論壇: k7 U( _" O: c1 s
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脆 條 料
9 I& f, j# W. }* B& S  ~8 }tvb now,tvbnow,bttvb餅 粉 （ Cake Flour ） 3 杯 、 糖 2 茶 匙 、 蛋 3 隻 、 鹽 1 茶 匙 、 牛 油 / 水 各 3 湯 匙
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$ t5 p6 k6 H5 R5.39.217.77:8898做 法5.39.217.77:88986 c9 ^. j7 J) i
1. 將 忌 廉 芝 士 加 入 糖 ， 用 攪 拌 器 打 軟 ， 下 忌 廉 拌 勻 備 用 。
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  R, ^- V1 }9 r# v4 |, |: w3 m5.39.217.77:88982. 將 腰 果 、 朱 古 力 碎 及 橙 酒 放 入 攪 拌 機 打 成 茸 ， 倒 入 （ 1 ） 拌 勻 ， 放 雪 櫃 雪 至 硬 身 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 z, y5 D: @/ y8 g0 t0 F2 L

: n: a) @( [9 @' P; [& d. w! N3. 將 餅 粉 、 糖 及 蛋 拌 勻 ， 加 牛 油 、 鹽 及 水 搓 成 粉 糰 ， 再 壓 成 薄 皮 ， 切 成 條 狀 。 + e( M8 s) S+ {0 J/ c+ F8 P
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4. 燒 滾 油 下 （ 3 ） 炸 至 金 黃 撈 起 ， 放 上 已 雪 硬 的 芝 士 忌 廉 球 即 可 。5.39.217.77:88988 ?. \. ~9 X: E
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貼 士
' q/ J- }8 ~0 z% P/ P5 ~tvb now,tvbnow,bttvb芝 士 要 預 先 放 在 室 溫 解 凍 ， 否 則 很 難 與 其 他 材 料 拌 勻 。公仔箱論壇6 o7 Q7 V' ^, O