[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
! h+ d0 Z7 u/ P4 p公仔箱論壇　　做法：
" ]7 G0 z+ N5 M+ t; V% V2 s　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。
7 @4 l! b: c( o8 M( h　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。公仔箱論壇; H9 M) r7 V6 t$ e2 r, D/ z
　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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, N* y! I1 ~  {2 s) |  d6 X; z0 xtvb now,tvbnow,bttvb　　飛水後的牛尾5 h% I3 T' J! p$ r6 D/ L
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/ z. x+ t( P* `2 i/ w, ]6 k7 Q& Htvb now,tvbnow,bttvb　　一起丟到高壓鍋裡面
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kingbw88

thanks for sharing

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味
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