[西式食譜] 紅酒燴牛尾[6P]

master789

材料：牛尾、紅酒、香葉、八角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、洋蔥、醬油、胡蘿卜、辣椒、芹菜
0 D+ n) {, S* Z, q8 ltvb now,tvbnow,bttvb　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb- y# b& _2 Y2 N1 z8 h9 v" V7 a
　　1.牛尾下冷水鍋裡煮沸一下去血水撈出。5.39.217.77:8898) ^, i/ B. K; D9 v/ }+ d! |
　　2.高壓鍋裡放香葉、八角、蔥、姜、蒜，牛尾加水差不多淹到牛尾就行了，高壓鍋火上加熱三十分钟。如果時間太久的話，軟過頭也不好。5.39.217.77:8898! J' _2 G5 q0 a* c- @" k, @
　　3.然後把高壓鍋裡的牛尾撈起，放醬油去焖，再放紅酒。。。焖15分钟之後，在放胡蘿卜、辣椒、芹菜在煮10分钟就可以吃了。
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4 E0 V2 ?4 f# j7 }1 F. ^4 s5.39.217.77:8898　　飛水後的牛尾5.39.217.77:88984 S; T: |7 [( ?4 F" j- Q
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4 i0 F4 B8 I. d% Y　　一起丟到高壓鍋裡面
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kingbw88

thanks for sharing

sally2888

谢谢楼主的提供。。。。

liew9204

多谢分享。。。。。。。。

jadelung

應該會有獨特的風味公仔箱論壇. A/ T# t* J. m

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