[西式食譜] 澳 式 焗 雜 菜 南 瓜 汁

nt1972

5 @+ m+ o+ A5 R5 l- b8 }5.39.217.77:8898+ {+ R0 H6 F7 j8 ?1 }# U

) Y4 b6 H2 c' `5.39.217.77:8898材 料
1 }' j8 F' c( O) o- w9 b3 c9 R. ]tvb now,tvbnow,bttvb西蘭 花 / 椰 菜 花 各 1/2 個 、 荷 蘭 豆 125 克 、 蜜 糖 豆 200 克 、 法 國 番 薯 1 個 、 粟 米 1 條、 南 瓜 片 1 1/2 磅 、 巴 馬 臣 芝 士 碎 4 湯 匙 、 芥 末 醬 3 湯 匙 、 黃 糖 2 茶 匙 、 初 榨 橄 欖油 150 毫 升 、 番 荽 碎 / 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許公仔箱論壇/ x  e# _' O: X' B" J! y8 h) I

7 L2 u9 S, O+ N; z8 r4 o: _5.39.217.77:8898做 法公仔箱論壇- \0 l, J. P+ T5 B; T: s+ ?
1. 蔬 菜 全 部 水 ， 西 蘭 花 及 椰 菜 花 切 細 朵 ； 荷 蘭 豆 及 蜜 糖 豆 撕 去 衣 ； 粟 米 切 件 ； 番 薯 去 皮 切 片 。 公仔箱論壇6 S5 ]) I8 L' c0 c0 }% M/ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u$ e- v% A* {* P( \# Z0 A  |
2. 預 熱 焗 爐 至 150 ℃ ， 焗 盤 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 放 上 番 薯 及 南 瓜 片 焗 30 分 鐘 至 身 ， 另 留 起 半 份 南 瓜 備 用 。 5.39.217.77:8898. U" J/ d/ c6 D/ B0 p
% a7 v$ U: _# s* C* t' u
3. 將 西 蘭 花 、 椰 菜 花 、 荷 蘭 豆 、 蜜 糖 豆 及 粟 米 加 入 40 毫 升 橄 欖 油 拌 勻 ， 再 加 番 荽 碎 、 鹽 及 黑 胡 椒 撈 勻 ， 放 上 焗 盤 ， 上 錫 紙 包 好 ， 入 焗 爐 以 150 ℃ 焗 25 分 鐘 。 5.39.217.77:88987 e8 {. }( ]! E) ]6 p$ a
公仔箱論壇1 u/ H( N7 e4 G. W- l1 u% C
4. 將 留 起 的 南 瓜 、 芥 末 醬 、 100 毫 升 橄 欖 油 、 芝 士 碎 、 番 荽 碎 及 黃 糖 放 入 攪 拌 機 攪 爛 ， 再 加 鹽 及 黑 胡 椒 調 味 便 做 成 醬 汁 。 9 G+ K# n; \, b" g6 L* V

1 q7 }6 Q9 B4 H0 k$ V9 ]tvb now,tvbnow,bttvb5. 把 焗 好 的 蔬 菜 全 部 撈 勻 ， 再 撈 上 醬 汁 便 完 成 。5 w' F" G  L: {  m

. U, Z' f8 y/ z; }* Btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88986 R* ?: w" g! ^/ ]. w* m
貼 士
: \* [+ t0 ^4 {+ p( J有機 蔬 菜 最 好 用 焗 的 方 法 烹 調 ， 炒 、 炸 、 煎 、 烚 都 會 令 它 們 的 營 養 流 失 ， 焗 最 原 汁 原味 。 南 瓜 汁 除 可 拌 蔬 菜 ， 還 可 拌 意 粉 ， 留 起 放 入 雪 櫃 ， 可 保 留 3 日 。