- J* ^. P0 Z. U0 v公仔箱論壇材料: ( k, ?- m/ {; b( F I+ y
三文魚頭1個（開邊）、檸檬汁1至2湯匙、黑胡椒碎半茶匙
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) r- S6 M+ j8 \: ^8 h- ^0 |) y. Z調味配料:
4 m- y8 t6 h9 f( A; j* M. J公仔箱論壇黑胡椒碎半茶匙、乾蔥2粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、薑4片（略拍）、紅辣椒1至2隻（切段）、香芹莖1棵（切段）
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芡汁（一）: tvb now,tvbnow,bttvb+ ~* s# F4 F# x( Q5 t4 N
水1/3杯、日式燒汁1/3杯、麻油1茶匙 芡汁（二）: 生粉水（埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w& q9 L* g8 J
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) {& o% _ b) s% |; b. p做法:
& ]8 e' h+ r0 }5 h D) L5.39.217.77:88981. 三文魚頭斬開邊，沖淨及抹乾，用檸檬汁及黑胡椒碎搽勻醃片刻。; e' `0 j; t) C+ }: T8 R, ], Q
0 l5 n0 @% g7 _( h. y$ E2 D/ D7 Q2. 燒油，用少許粉薄薄拍於三文頭上，放熱油內煎香取出。6 f& u% H5 Y5 A# Y" d
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3. 剩1至2湯匙油爆香配料，放下三文魚頭一起煎香，灒少許黃酒，然後逐漸少量加入芡汁（一），再蓋上鑊蓋焗片刻入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v) N6 @. I/ y1 C3 j2 c
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4. 必要時用芡汁（二）埋芡。 |
發表於 2015-3-7 04:22 AM
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