材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc公仔箱論壇4 W) O% p2 q" d$ M1 M4 `
調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ t6 c" X- S# c" D+ n# f- ~% U
做法:5.39.217.77:8898* b: k& j* I8 Z1 P5 j$ K
1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
6 ]9 X; u4 T# H. e+ z6 s( l+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用
8 j# S7 B9 |$ `3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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