[中式食譜] 蜆仔蒸蛋

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材料:蜆仔、雞蛋3顆、蔥花20g、水300cc
6 ~. B* c0 K8 {, i+ y; _! Mtvb now,tvbnow,bttvb調味料:鹽1小匙、米酒1.5大匙、胡椒粉1小匙5.39.217.77:88988 N8 r, K. E1 i: W
做法:
/ K5 T: q3 O( T' H& o4 Q1.將雞蛋打勻、蜆仔吐沙洗淨瀝乾備用
& K" R9 [, T. v( f0 o$ |' Q; l, p& y2.取一炒鍋，入蜆仔、米酒用小火煮至蜆仔一開，即把湯汁濾出為蜆汁，蜆肉挑出備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K( |; D/ J. S8 K7 O
3.取成品碗，加入蜆汁、水、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，再入蒸鍋蒸約12分鐘後，將蜆仔肉、蔥花放上再蒸2分鐘即可