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[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊


, R! A$ `& x! n' q6 k8 `公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇1 R4 f9 s: s, |2 B# M7 {/ [
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻(切粒)
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8 N' w( Y  i& T, n0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g& @) n% U9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料: tvb now,tvbnow,bttvb4 h  w: _  o2 H" E& M
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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7 x2 V% D6 `3 r, G$ g7 M' ^公仔箱論壇芡汁(一): TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q* o* A: j( y. z5 V: B9 g
蒜頭2粒(切碎)、豆豉1湯匙(略壓)
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- j2 |/ X; \! E$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁(二):
1 Z, o9 g" }. F8 _水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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& o; t6 c. z9 f2 b+ ^做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w, t. J+ Y) Y, w5 g/ l
1. 魚柳抹乾切件,與醃料拌勻待片刻。
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2. 魚件沾上生粉,放熱油內煎熟,取出;把油再次燒熱,放下魚塊再煎香脆,取出上碟。
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁(一)及辣椒,倒入芡汁(二)煮開,淋於魚塊上即成。公仔箱論壇& i. b7 y! M; u0 [8 A8 M- u( b7 U

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