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材料:
: x0 V) r {% R4 H+ Y. u5.39.217.77:8898急凍豬肘子 1隻、芫荽碎 3湯匙 ~" {$ R+ ]3 R+ S
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3 W& m; [# \) g! D! |/ v5.39.217.77:8898調味汁料： tvb now,tvbnow,bttvb6 b+ J' S) F C/ u$ ^
可樂 1罐、話梅 6粒、生薑 20克、乾蔥 20克、蒜頭 20克、冰糖 15克、魚露 40克、紹酒 30克、清水 適量、老抽 2茶匙
' W p' F7 E* H" d' f6 l& ?- \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# `8 y6 l& G& C4 I' H
2 U7 J4 R3 B5 n5.39.217.77:8898做法:
$ m4 q7 x: N$ I* [8 X( |% stvb now,tvbnow,bttvb1. 肘子放入清水中煮滾，收慢火煮20分鐘，取出放涼。從骨位中切開備用。
5 V$ z- `$ n' O; L8 v3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 e: C* K; h% u$ n6 |; J2. 將汁料煮滾10分鐘，加入肘子以慢火煮60分鐘後，肘子取出並放入碗中備用。0 s' X P5 n/ v( b7 _- d
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3. 將湯汁收濃及淋在肘子上，以中火蒸至酥軟，肘子放在碟子。tvb now,tvbnow,bttvb& u9 o( z* J4 O$ r
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4. 將湯汁收濃，以生粉水埋芡，淋回肘子上，以芫荽碎裝飾即成。公仔箱論壇( R) K( {: z8 c* r D p5 z% {
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發表於 2015-2-22 04:53 AM
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