材料:
% A1 R* m3 [& A3 g5.39.217.77:8898臘腸1條、蝦仁250克、豆苗300克、薑2片、乾蔥1粒（切片）、生粉半茶匙（拌少許水）、蛋白1隻
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" k9 L+ q- c- W3 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x& \1 [ s9 ~+ Z+ E* u8 g7 p- J6 ^
調味調味料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙 & \! `4 [$ E# V5 w# q; r
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' P+ }* c. n/ j公仔箱論壇調味料（豆苗）：
' _/ c/ u3 d+ `8 K6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油2湯匙、蒜蓉1湯匙、鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水4-5湯匙
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芡汁：
/ H7 s% Y, W6 @: L' _公仔箱論壇水1杯、鹽1/4茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙半
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做法: 2 p p( V- |! ^$ @! m" q, b
1. 臘腸切碎，蝦仁去黑腸、沖淨及抹乾後調味；豆苗沖洗乾淨，隔乾。, o! v. ], |# D- E- m4 _
6 k$ L7 r: R8 n! d; S6 T2. 燒2湯匙油，爆香蒜蓉，加調味料拌勻，加豆苗一起兜炒至熟，拌入少許生粉水；取出後隔淨水分，上碟。
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. U; `7 _" |5 N4 S) b! u5 X }5.39.217.77:88983. 燒1湯匙油爆炒蝦仁，取出。
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( `5 |; }( o5 j5 Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒少許油，炒香薑及乾蔥，放下臘腸蓉兜炒，倒入芡汁煮滾；熟蝦仁回鑊，拌入蛋白成芡，淋於豆苗上。5.39.217.77:8898& h3 T- c `" Y( r7 Y1 q
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發表於 2015-2-18 06:20 AM
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