 5.39.217.77:8898. \! T) v% T7 h
tvb now,tvbnow,bttvb- u1 L5 F# P9 X2 M0 V+ z
材 料
6 ^$ I- }) m5 c# o3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞 1 隻 、 大 葱 1 棵 、 甘 笋 1 條 （ 切 細 塊 ） 、 蒜 頭 1 個 、 乾 牛 肝 菌 10 克 、 意 大 利 煙肉 4 片 （ 約 150 克 ） 、 新 薯 250 克 、 百 里 香 / 橄 欖 油 / 海 鹽 / 黑 胡 椒 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb+ {" ^; q7 Z; N- c4 f/ C
6 u: f" y. u/ ]+ z$ d- t公仔箱論壇做 法
O; I: I* d( g" G1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 牛 肝 菌 浸 水 至 軟 身 ， 水 留 用 。 ( z6 E. i8 d8 ?
tvb now,tvbnow,bttvb; M, N; |3 R' }" ~ H% o
2. 大 葱 洗 淨 切 長 段 ； 薯 仔 開 半 ； 甘 笋 去 皮 切 角 ； 蒜 頭 橫 切 開 半 。
9 Y3 `" H6 h1 @5.39.217.77:8898
; n! L" L4 w2 g- \6 V4 v- p4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在 煲 內 掃 油 ， 鋪 上 大 葱 、 甘 笋 及 薯 仔 ， 再 淋 上 少 許 橄 欖 油 ， 撒 上 海 鹽 及 黑 胡 椒 。
" p" m( R {6 \公仔箱論壇% J6 t) ?$ M; K4 ^ \
4.雞 洗 淨 後 抹 乾 ， 用 鹽 省 勻 內 櫳 ， 放 入 牛 肝 菌 及 半 個 蒜 頭 ， 屈 好 雞 腳 封 好 口 ， 淋 少 許橄 欖 油 在 百 里 香 上 ， 以 百 里 香 作 油 掃 ， 在 雞 身 掃 油 ， 再 在 表 面 撒 上 鹽 及 黑 胡 椒 。
( d% s1 w6 @& c d- }# W, h
6 k0 o. r& f" q7 j z6 d公仔箱論壇5. 將 雞 放 上 （ 3 ） ， 放 入 剩 餘 的 百 里 香 和 蒜 頭 ， 淋 上 牛 肝 菌 浸 水 ， 雞 身 鋪 上 煙 肉 ， 冚 蓋 放 入 焗 爐 焗 30 分 鐘 。
" v, {4 o# m0 H/ v$ G公仔箱論壇
- ?) I9 X7 ]' o1 |) G公仔箱論壇6. 將 焗 爐 溫 度 減 至 175 ℃ ， 每 10 分 鐘 將 雞 汁 淋 上 雞 身 至 焗 熟 為 止 ， 約 20 至 30 分 鐘 ， 時 間 視 乎 雞 隻 的 重 量 而 定 。 ) ^+ u9 O/ \2 T$ y- i- {- r- q# a# f
$ v9 H0 s; P6 B ^- J; B5 gtvb now,tvbnow,bttvb7. 取 出 燒 雞 ， 用 錫 紙 冚 住 3 分 鐘 ， 讓 熱 力 滲 透 ， 雞 肉 更 Juicy ， 然 後 切 開 上 碟 ， 旁 邊 放 上 焗 完 的 材 料 裝 飾 便 成 。
: ^( h. w8 s7 c/ K( r& h( y3 N: k5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb) ~3 P& [0 O, v* H1 }4 ^" K
/ y4 m! |& G9 C
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- o: L. U- {3 w. m
浸 牛 肝 菌 時 ， 只 放 僅 僅 足 夠 的 水 便 可 ， 浸 完 的 水 可 倒 回 食 物 內 ， 便 不 會 浪 費 菌 的 味 道 。5.39.217.77:8898+ O' i, _$ {# f4 Y' C0 S
|
發表於 2009-4-2 12:38 PM
| 