[中式食譜] 酥 炸 鯪 魚 球

nt1972

材 料
1 D, U" X% z* p5 q; K- f* C" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯪 魚 肉 400 克 、 芫 荽 碎 1 棵 、 軟 牛 油 100 克 、 紅 咖 喱 3 湯 匙 、 魚 露 少 許 、 糖 3 茶 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U1 O# U4 \) E; d$ O

, ~0 o  x! f0 ]1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t3 T* L+ [) y( ^' C% Y) f
做 法tvb now,tvbnow,bttvb( }& Y& K4 f+ f% T& o. ]" X
1.起 鑊 加 少 許 油 炒 紅 咖 喱 ， 煮 出 來 會 更 香 ， 盛 起 後 放 入 碗 內 ， 然 後 加 軟 牛 油 、 糖 及 魚露 調 味 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 雪 至 硬 實 ， 取 出 挖 成 小 球 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M) s7 @: u; D- G7 F4 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d. U, }2 X2 k& P" R; \0 T
2. 鯪 魚 肉 加 入 芫 荽 碎 ， 順 同 一 方 向 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77:8898, p7 ~: Y- l- P& f0 e* w2 R. V2 P

' z& w3 O6 Y+ S- X, Rtvb now,tvbnow,bttvb3. 手 濕 少 許 水 ， 將 1 湯 匙 魚 肉 放 於 掌 心 ， 釀 入 一 球 咖 喱 牛 油 ， 包 好 後 搓 成 球 狀 ， 放 在 已 掃 油 的 碟 上 備 用 。
- G& X3 f8 ]% |. T* h: B- qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- e/ H% F9 c: ^$ Q2 ~
4. 燒 熱 油 至 170 ℃ ， 用 長 筷 子 輔 助 將 魚 球 滑 入 鑊 ， 防 止 彈 油 ， 用 中 火 炸 至 金 黃 色 及 浮 起 ， 取 出 瀝 乾 油 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb  S) b* A- v7 b" ~* [5 I
公仔箱論壇9 D) x1 B: c0 M# A" R7 N- f

8 G2 b" O/ U0 Ptvb now,tvbnow,bttvb
. Z# t) ]/ Q  |3 N# Stvb now,tvbnow,bttvb
5 a+ c3 F& I: U
- X+ k- |+ P; i& D7 {$ u% h" S9 C公仔箱論壇: x# S8 w# p  G1 p& ?

2 c. H6 i5 U6 E5 r) S5 N* `貼 士4 n. s& h  j4 Q! {' X% a
炸 鯪 魚 球 油 溫 不 要 太 高 ， 否 則 容 易 爆 開 流 出 咖 喱 油 。 紅 咖 喱 辣 度 不 同 ， 如 想 整 蠱 到 人 噴 火 ， 可 加 入 指 天 椒 ， 不 能 吃 辣 真 的 大 整 蠱 。tvb now,tvbnow,bttvb. x3 C; B2 [6 Q0 v6 B