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4 Q3 c: m. Y A% {材 料
* ?' L( ?* k: w5 u皇 健 雞 1/2 隻 、 紅 葱 頭 10 粒 （ 去 衣 ） 、 葱 2 棵 （ 切 段 ） 5.39.217.77:8898: s9 v6 G9 z1 f2 G( D3 g
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! X6 ]% Q* p) I# f& j$ B7 ?- otvb now,tvbnow,bttvb醃 料- y! v1 L% _4 |$ _2 S* h+ @9 E7 Y
生 抽 / 紹 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 糖 / 海 鹽 各 1/2 茶 匙 、 薑 汁 少 許
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/ {; `! q2 B' E9 n( v( u7 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u0 e" S/ T5 d) l6 u
做 法
, m8 v& S! T" e9 z7 v2 R( |1. 紅 葱 頭 切 薄 片 。
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1 X! j3 I$ r0 { [ T2. 將 雞 切 成 細 件 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 玫 瑰 露 酒 、 海 鹽 、 糖 、 薑 汁 及 生 粉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。
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3. 鐵 盤 掃 上 少 許 油 ， 把 一 半 份 量 的 紅 葱 頭 鋪 上 鐵 盤 ， 然 後 放 上 葱 段 及 雞 件 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 紅 葱 頭 ， 以 錫 紙 密 封 。
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4. 把 鐵 盤 放 在 爐 火 上 ， 用 中 火 燒 約 6 分 鐘 至 錫 紙 脹 起 便 成 。
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) y9 W( a/ N6 d% t公仔箱論壇5. 將 用 黑 醋 及 橄 欖 油 拌 過 的 沙 律 菜 放 入 飯 盒 ， 配 搭 燒 雞 ， 吃 時 便 更 開 胃 。
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2 d4 D. b( l) `公仔箱論壇貼 士0 V' _3 \7 m% q) q
燒 時 要 不 斷 轉 動 鐵 盤 ， 以 防 黐 底 。' k+ \1 ]! }9 o! D. b* L1 b, f0 y3 K
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發表於 2009-3-31 12:43 PM
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發表於 2009-3-31 06:12 PM
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