[中式食譜] 客家炸肉

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材料
+ @" y6 M( y2 l2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三層肉  (切塊)1公斤
' a" G6 C; Z6 Y# H; a+ F% x公仔箱論壇木耳     (浸軟切塊)依個人口味
( j. |  k* P. o9 g/ a5.39.217.77:8898大蒜     3棵( n% f/ V9 {: J
芽菇     (大顆切塊)5顆6 u/ p: k6 D+ F7 j
五香粉  少許
) t: ^& D7 E2 a. @4 m- j胡椒粉  少許
1 U% L# W4 C8 n' P5.39.217.77:8898花雕酒  1湯匙2 F8 j5 T3 G  T
蔥頭汁  (搗成汁)適量5.39.217.77:88987 N) ~& n; G- J; }. S5 d( [7 d
南乳     2小塊tvb now,tvbnow,bttvb$ n7 V9 d+ G# S) Y. H1 W3 A+ m- h6 u, f
蛋        1顆
7 i7 {8 s5 d! ?公仔箱論壇麵粉     2湯匙公仔箱論壇' I4 ~9 `3 `4 J5 ^, H
蒜米     少許+ }' L9 @+ M# P( s' D

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1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。( s6 J& Y8 _8 N) f
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
' x- q* ]3 r! ]3 ^* X5 ]   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O/ v. r+ ]# w0 a
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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