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; o: a, @; ^) @: G2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料5.39.217.77:8898+ z" M4 P( |3 [1 {/ R- V: A# A
雞 1 隻 、 韓 國 白 參 2 條 、 糯 米 1/2 碗 、 去 核 紅 棗 5 粒 、 栗 子 肉 8 粒 、 蒜 頭 2 粒 、 水 適 量
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# ]0 {# t. r# J n- t) f6 N, I) D5.39.217.77:8898調 味 料/ U0 n! I' Y; U, Z' C4 a2 K/ d
鹽 1 茶 匙 、 惹 味 粉 1 茶 匙+ O" I& G$ Z. e' A, J+ U/ j4 P1 i
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb% H- o' _( _, w( D/ R1 k6 y/ d w4 S
1. 將 雞 洗 淨 ， 去 除 內 臟 ， 瀝 乾 水 備 用 。 白 參 洗 淨 後 ， 加 水 蓋 過 面 ， 浸 3 小 時 備 用 。 糯 米 洗 淨 後 浸 水 半 小 時 備 用 。
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2. 將 白 參 、 糯 米 ， 半 份 栗 子 及 紅 棗 及 蒜 頭 塞 入 雞 肚 內 ， 用 竹 籤 穿 實 封 口 。
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3. 將 雞 放 入 瓦 煲 內 ， 注 入 水 至 蓋 過 雞 面 ， 再 放 入 剩 餘 的 紅 棗 及 栗 子 ， 冚 蓋 開 大 火 煮 滾 ， 然 後 轉 細 火 煮 2 小 時 ， 加 入 鹽 及 惹 味 粉 調 味 即 成 。
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. e" [; k! o# V6 Q- Q$ k人 參 雞 湯 較 適 合 秋 冬 天 時 飲 用 ， 若 夏 天 宜 於 晚 餐 飲 用 。tvb now,tvbnow,bttvb8 O% B- ^5 U6 {* I5 c0 j; r- D! v
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發表於 2009-3-30 12:45 PM
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