[中式食譜] 涼拌金針菇

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1 s4 c/ d# p2 ]材料$ x2 _. B4 ?$ q' Z7 @
金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）
3 X1 |2 E* m5 F6 l6 A1 ?地瓜粉 適量
- r6 P! R/ V$ wtvb now,tvbnow,bttvb芒果半顆 切絲
1 h" M/ Z( W# K/ p' D0 p5.39.217.77:8898大蔥半顆 切絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O) J6 s$ W8 g# T' X' I  _5 f
黃瓜半條 切絲
6 U9 I  ?. X3 s. s" k& N2 j5 v5.39.217.77:8898拉律花 少許切細5.39.217.77:88983 i  F; A; w* o6 C" S
花生粉 適量
( j0 `5 w/ M: p( a) ?公仔箱論壇紅辣椒 一條切絲5 O$ M8 T" @! |, K( v% Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k* e: C; _5 ]  G/ x( a$ z9 f
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 [% d1 B9 X: v- U
1.金針菇用紙巾吸乾水份。' o& {0 }$ X7 x5 x1 N: }- S) x
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行5.39.217.77:8898# K* D& }- a% k) a3 q8 [
（別捏得太緊實，會破壞口感）。
& z& `/ o1 c2 W5 j$ r8 o  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb# z$ V) w) U/ S6 k& ?& f
4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。公仔箱論壇' o% {9 L1 c" T
5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。