[中式食譜] 魚頭米粉

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$ a: p/ w- C. G7 }. m5.39.217.77:8898材料公仔箱論壇. l/ e' F; K$ t& @8 e0 o
魚頭        半個（炸熟備用）
( Z* p; Y$ m, v6 y8 b米粉        適量5.39.217.77:8898/ [5 G" A3 U8 C7 W8 z" Y9 D
茄子        2粒" ]2 N: |# K' l9 \. }- f( t
) r$ s' t4 `  l9 k- G& G
調味料
4 {6 o  ?, s# F- k  ftvb now,tvbnow,bttvb酸菜    少許: ~  X! T& R" z, g7 Y
姜       少許（切片）
5 J( p! Z& y+ s+ J$ D: t4 w水酸梅 2粒公仔箱論壇0 N4 c8 ~7 X7 E
生奶    100毫升
; T# @9 s( O# [( X& htvb now,tvbnow,bttvb麻油    少許tvb now,tvbnow,bttvb- }) S4 _: T" K' L: K

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上湯
6 g* i! O' e' P) E& U. ~0 O5.39.217.77:8898江魚仔 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `" t3 \& R* b8 H5 m0 r5 S5 V0 N
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）2 g* K/ |- \- I. i, @0 Q4 L

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6 X# P+ _" S$ P& X  z做法公仔箱論壇" ~+ X! N+ B. J9 w
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n2 Y2 ]+ H) s! }
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
6 W' c; G8 L: k& ?6 [' @! Z- {2 `  j5.39.217.77:88983）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
( o; q+ ]/ C9 O& ?+ Q4 M) Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! H: |8 B9 x  n+ C* c9 z

+ ^3 ]7 b5 Y. u. C3 U2 G* Jtvb now,tvbnow,bttvb注意事項TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A2 @$ n9 q  W. |
1）魚頭必須新鮮。
2 P$ `- v. S+ U2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。