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材 料 : 6 D m4 ?9 D3 v a# ?
3 兩豬展
9 R# d: R% E, m2 w5 }tvb now,tvbnow,bttvb5 錢麥冬& M) M' ` t- H0 X6 I4 Y( [" h
1 兩雪耳
0 v5 x8 b3 N. I Q$ S, Qtvb now,tvbnow,bttvb5 錢南杏 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k5 M$ Q& e7 _
5 錢北杏 tvb now,tvbnow,bttvb% |% s0 ?( `. N/ D; N9 }7 W
3 錢川貝 (打碎)
# {$ j% c9 U4 L% r% j- H E1 r4 粒無花果 (開邊)公仔箱論壇' g1 C( {& _- A( W3 O. c$ Y
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做 法 :
4 M0 \9 g+ Y- c(1) 雪耳用凍水浸透，剪去硬蒂，洗淨待用。tvb now,tvbnow,bttvb c& H$ ?1 q( h& [3 v: E
(2) 豬展洗淨切件，放入滾水中飛水，沖洗淨，瀝乾備用。
; {/ z2 a! ~7 h; l( j9 F(3) 將所有材料洗淨瀝水，置煲中，加清水十二碗，先用大火煲滾，再轉慢火煲約兩小時，加鹽調味飲用。
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備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb% s/ C% v4 H$ k$ r
(1) 此湯滋潤清熱、潤肺止咳。適合乾咳少痰；久咳不癒，咽喉乾涸人仕，對煙酒過多，經常熬夜，心煩不安，喜吃煎炸人仕有一定療效。
7 ?% `: X7 c* {- v9 h- f5.39.217.77:8898(2) 如傷風及虛寒人仕不宜多飲，或加生薑三片同煮。
) [1 V* a; A* H4 F0 z. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 川貝即川貝母，性微寒，味甘苦。有化痰止咳、清熱散結的功能。用於燥痰咳嗽、痰稠不易吐出、肺虛久咳、陰虛不足、乾咳無痰、5.39.217.77:8898. h5 y. q/ m9 h' I& v3 F
痰少咽燥、瘡瘍腫痛或痰中帶血等症，治痰熱較甚。tvb now,tvbnow,bttvb/ t# o. R3 T( S/ X7 v8 R
(4) 麥冬即麥門冬，性微寒，味甘微苦。功效清心潤肺，祛痰止咳、潟熱除煩、生津行水'養陰益精。5.39.217.77:8898* @$ u" m5 {" l) c& o {0 D
主治肺熱燥咳、虛勞咳逆、吐血咯血'心煩躁渴、津傷便秘、婦人乳汁稀少。寒咳痰飲及脾虛便溏者忌用。8 F0 p1 V; u; K; B) C5 P+ M0 ?
(5) 雪耳又稱白木耳、銀耳，性平，味甘。功能活血清熱、滋陰潤肺、補腦強心、養胃生津、補中益氣、和胃潤肺、止咳嗽、化痰涎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _9 v8 J/ X# y3 Z7 }) {8 O
用於病後體虛、肺虛欠咳、痰中猜血、崩滑及腸燥秘結等。
. p, z9 K( L( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 無花果性平，味甘。具有健脾止潟、清腸除熱、理氣消食、止咳祛痰、益肺通乳、消腫解毒的作用。& P4 L) m, [ g) j. C: J. `% o
主治腸炎、痢疾、消化不良、食欲不振、便秘、黃疽、咽喉痛腫、痔瘡腫痛等病徵。tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 s8 \; {9 W3 y$ U% {
(7) 南杏較大粒，又稱甜杏仁，由於所含之苦杏仁貳較少，所以味較甜，故鎮咳平喘的作用較差，但功效較急，適用於壯人、實證。
4 [! y7 `( }; Q* t/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 而所含的脂肪油較豐富，故潤燥之功效較好，功能祛痰止咳、平喘、潤腸。杏仁一般的使用量為 2-3 錢，但因其有小毒，
@6 G: k2 X# i% m& M$ h. ] 過量會導致呼吸麻痺。9 c4 d& o! A& `& }& J2 c2 y
(8) 北杏較細粒，又稱苦杏仁。性平，味苦，效力較緩，適用於老人體虛及虛勞咳喘；苦杏仁辛能散邪、苦可下氣、潤能通便、溫可宣滯，
8 Z1 { V; k& x6 T% u' c8 w公仔箱論壇 既有發散風寒之能，又有下氣平喘之功，臨床用來治療外感風寒、咳嗽氣喘、痰吐不利、胸悶不舒等症。另外，苦杏仁又能潤腸通便，
4 d' e" g+ j: G: P+ b% K3 ] 用於治療腸燥便秘等症。 |
發表於 2008-12-3 02:15 AM
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