材料:
$ `- E4 w0 I6 c) Q: w自發粉 80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O& @) R3 v# P$ }% {
吉士粉 20克
* c( C: f8 A$ j4 d5.39.217.77:8898蛋 2隻
% _. d1 P% ~- }$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃糖 50克
# l* M- J. P/ z$ g4 ltvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克5.39.217.77:8898, [+ [, B- v$ x) Q+ o+ s
牛油 30克 9 ^% `( e- a0 p% ?( ~
牛奶 60毫升
$ ^$ U0 e6 l! G1 p2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# {/ A, p" [/ Q, G: h/ o" a: D, d公仔箱論壇製作步驟:
0 e! T f7 s4 Q5.39.217.77:88981. 溶牛油至液體狀態 。
/ y# U# ^- f; R2 V- f$ C; G# itvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb( N& { b/ L* b( C0 N( D
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇/ |: G& q0 J% B# C# E- q, Z- v
4. 放混合物於器皿中。
) N. i& Y* W# f5. 隔水大火蒸30~40分鐘。5.39.217.77:8898& a' L! O {" k1 u a
, V) ] E v$ b/ m0 e4 x/ e5.39.217.77:8898心得: 7 h3 w( {7 l! `8 u
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.5.39.217.77:8898/ V9 M A& r0 E8 Q
(2.) 黃糖 = brown sugar.
) n( H0 R k( W, f/ k0 q+ ktvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.5.39.217.77:88982 Z# }4 R E* k$ J+ X* D7 n& P
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
- U' `! H z/ j& M(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.tvb now,tvbnow,bttvb( m. D5 ?4 |, H
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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