材料:3 Y6 e4 ?- _& g* i1 [' R
自發粉 80克 ! ?) u3 Z7 l. S: @3 i4 X% Y6 `
吉士粉 20克
! _. o3 X$ V9 z- }蛋 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb1 W- I. [7 d/ `8 [3 u3 M4 n7 Z$ a
黃糖 50克
" K0 E* w8 J( n; v. _+ Htvb now,tvbnow,bttvb白砂糖 30克
* @8 u/ ]( N: N* y" L, ]0 n0 l牛油 30克
4 L7 G! O- q! {1 w& o公仔箱論壇牛奶 60毫升 公仔箱論壇- b9 Q- B- _' W0 t& J7 P5 U
5 D2 W6 e {' p# P0 ~製作步驟: _) M2 c) ~" a1 E
1. 溶牛油至液體狀態 。
: d, q5 f& M0 `$ ?$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
* p5 R7 D8 T) d2 {7 Y; ~5.39.217.77:88983. 加入牛奶、牛油拌勻 。5 a& ^2 u8 ~& v/ o* G
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb G8 Y8 z' |& c" [
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
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# t7 r# N3 ]8 M心得:
' e+ }& ?/ `( d8 n/ Y3 [7 W! M7 \$ S" a6 A公仔箱論壇(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替. R7 @" w! I" c+ J8 X r( {+ g7 ^
(2.) 黃糖 = brown sugar.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~- j# L) Z1 X1 B4 I* v p
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
& D! ^% b" S- L# f公仔箱論壇(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.+ [! r0 M' V' K8 \' e8 T
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
1 I* t5 k+ g" B4 y6 qtvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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