材料:
: |! r/ I' ^7 a9 N/ K5.39.217.77:8898自發粉 80克 5.39.217.77:8898) e% T- ^& }. s. |3 O
吉士粉 20克 5.39.217.77:8898' x5 b$ I% W3 p7 C% o7 f8 W
蛋 2隻 公仔箱論壇% |% v+ K$ t8 [2 j2 ]% ], |$ {
黃糖 50克
& U, K( I& }/ q2 I8 v' X白砂糖 30克5.39.217.77:8898% h* [, t2 U" J- @' ~. V- Z6 b& D( f
牛油 30克 # R5 `) v* A; P8 o, P) y1 \5 s- C0 f
牛奶 60毫升
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製作步驟:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 [( `2 @2 b% u
1. 溶牛油至液體狀態 。
; i, ~% \& R/ n1 d! k% Q0 `2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb3 o& S: R! `! e6 A2 @0 q
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。
% \, V2 Q$ Q. I' @! p3 q! k# U# j/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb# S- y1 X3 [8 j
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。
+ m& c+ N- I9 `, b6 x" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( {4 x' e) ]/ S: t
心得:
& z# Q3 \+ M9 g4 Q5 Z5.39.217.77:8898(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.
V! m* ?( [+ F: T$ v \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2.) 黃糖 = brown sugar.
$ ~, Z6 X; l2 v; h6 u, R- t% Ntvb now,tvbnow,bttvb(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.5.39.217.77:8898: @& L. h: R8 ^) z H' K0 l2 q1 w: ]
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
* l) A1 }, A& O. z a7 }5.39.217.77:8898(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.公仔箱論壇7 ^- l- M$ t! S# K
(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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