材料:
8 l; w7 O# d0 T* Atvb now,tvbnow,bttvb自發粉 80克 5.39.217.77:88987 M4 o& r5 m- h% y9 s/ w
吉士粉 20克
% v# K9 I+ w( a( t# _5.39.217.77:8898蛋 2隻
- x9 q7 L. ~! J7 p黃糖 50克
, y" x, r) D1 O1 y& I2 ]! Y白砂糖 30克
V5 O h0 ?$ m- O牛油 30克 5.39.217.77:8898' P( i- ~( G: s) H2 P3 o
牛奶 60毫升 5.39.217.77:88982 Y+ W) c2 S B; j
0 \8 ~# ]+ L) |, D3 s公仔箱論壇製作步驟:
# E, y1 s& u B. v: a; v0 ?0 M5.39.217.77:88981. 溶牛油至液體狀態 。tvb now,tvbnow,bttvb9 I) Q' Z' I2 b2 l3 [/ o
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb& Y% @8 C, w! g& o: _+ v
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇% k, X3 D" l* l! ?
4. 放混合物於器皿中。
2 H* T% i3 P# N, F% b h5.39.217.77:88985. 隔水大火蒸30~40分鐘。公仔箱論壇8 q" _+ ]5 S% V8 B
$ ]* i- p) p) Q1 ?, ~5.39.217.77:8898心得: ) Y* q, @1 l/ ~
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `3 A1 c: ?, A1 E# ~5 w8 _
(2.) 黃糖 = brown sugar.
/ E* r6 i( @0 d" p公仔箱論壇(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
& w. B8 h) t3 K5.39.217.77:8898(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.公仔箱論壇) n$ L' B( F# ?* E# Y0 }
(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
. J% `5 u3 G3 Z m8 r# j% ptvb now,tvbnow,bttvb(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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