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材 料
0 c. L' b( l/ ~, E6 o' C) }7 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 瓜 1/2 ( 切 片 ) 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2 、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻
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醃 料
9 q; b) e' w0 P Y! t5 r5.39.217.77:8898鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗
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* l& }% p$ ^, u7 `tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb# A. N% g3 I9 T! g; C8 h4 t
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許
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2 m$ E/ F8 T$ O& X4 V0 n& Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \; C" D' ]2 ~7 l' @
做 法
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1 X0 `: L8 [9 h2 p% T+ u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k2 [* z& ^% S: i' ]( L: y
1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸 , 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 , 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。
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2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 ( 除 上 湯 外 ) 撈 勻 , 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。
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3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 , 加 入 ( 1 ) 及 調 味 料 煮 滾 。
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4. 然 後 加 入 ( 2 ) 煮 至 熟 , 埋 生 粉 芡 , 將 蛋 白 加 入 湯 中 , 攪 勻 後 熄 火 , 面 撒 火 腿 茸 即 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb+ S9 L3 O' c$ I( N
雞 茸 要 煮 得 滑 口 , 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 , 就 不 會 過 熟 變 。
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