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原料：
6 @9 d" T+ g9 E9 l: q' stvb now,tvbnow,bttvb小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。" H P6 a7 ?) O- Z' q- H6 o3 M
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做法：
$ i8 n, y& C' h2 E; J F1 t1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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8 _' x) I( y- Y# K" ], o# V2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。公仔箱論壇6 e. U2 F) X' F8 a. ]# a
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+ k5 |' i, e$ S1 Q: j5.39.217.77:88983、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。8 a) t; w: S/ y/ R a
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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& m" U. Q, Q; y( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、装盘，上桌，开吃。5.39.217.77:88987 N6 k# m8 j+ J5 u- c' P3 |4 H6 R& M
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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